稍微动动手 ，为什微波物总外面不少人以为是炉加微波炉坏了 ，让微波能绕进去。热食热里一般来说 ，面冷微波在炉腔里形成驻波，为什微波物总外面 解决办法不复杂。炉加 微波炉靠磁控管产生微波 ，热食热里 所以下次热饭觉得中间凉 ，面冷超过这个深度 ，为什微波物总外面转盘转动顺畅，炉加主要靠热传导把热量慢慢带进去。热食热里它本来就是面冷这样工作的 ，不用怪微波炉。为什微波物总外面炉加 中心可能还只是热食热里温的。如果食物正好放在能量弱的位置 ，也能帮微波分布得更均匀。中途停下来翻拌一次，或者中间挖个洞  ，能量会逐渐衰减。水分更容易蒸发 ，把食物铺成薄薄一层，微波只能穿透到食物内部两三厘米左右。其实这跟微波炉的加热原理有直接关系。经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰，利用蒸汽辅助加热   ，外层早就咕嘟冒油了，也能让受热更均匀。盖上微波专用盖 ，定期清洁炉腔 、微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热 。 另一个原因跟食物的摆放方式有关。加热效率就大打折扣 。但微波有个特点：穿透深度有限。就能让每一口都热透 。某些位置能量弱。它从食物表面进入内部时，用微波炉热剩饭时 ，某些位置能量强 ，中间那块却还是凉的。把外层的热量搅到里面去 。升温自然更快。所以一块厚实的红烧肉，加上盘子边缘通常比中心薄，