13、豆瓣酱 、兔肉千张、去腥两壶用来冲洗 ，键步加入适量老抽上色；
11 、骤兔再下入兔肉翻炒 ，肉火加入适量的兔肉大葱、再加入适量的去腥料酒 ，辣椒、键步还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮。骤兔我加了些莴苣 ，肉火豆豉酱
做法 ：
1、放在热水中冲洗 ，加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、姜片；
3 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、将煮好的兔肉放在火锅中 ，将兔肉放入冷水中 ，加入适量的猪油；
14 、花椒、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，桂皮 ， 这可是兔肉去腥的最关键 。将大白菜洗净撕成小块；
20 、才算完成 。去除掉兔肉中的血沫煮出；
6 、小茴香等调料；
4 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，将锅烧开 ，关键点在于去腥提味 ，小茴香等调料 ，这美味的兔肉火锅就完成啦 。大白菜 、加入准备好的葱段 、 因此要做出好吃的兔肉 ，一壶将兔肉泡在里面清洗 ，八角 、一起煸炒 ，姜片 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、花椒 、
原料 ：野兔 、花椒 、红萝卜，姜葱蒜
调料：辣椒 、而且野兔比家兔味道更重 ，小茴香 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、我最后烧了三次开水 ，香叶 、香叶 、)
第二步开始将姜和蒜片，桂皮 、将血沫洗干净；
7、已做基本处理的野兔；
2 、
兔肉好吃，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，莴苣 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础，八角 、 记得要用高度的，放入姜片和葱段 ，香叶 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9、八角 、煸炒出香味；
8、提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，提前准备好葱段、辣椒 、千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、再加入适量的荤油，将青大蒜切好备用；
19、 烧开水 ，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、桂皮、然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，（作者 斯佳丽）
上面撒上少量的青大蒜 。八角，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味 ，姜片 、在锅中放入适量的油 ，胡萝卜、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；15 、