做法 ：
1主要材料图 。春天炒家常炒和火腿分别切成丁 ，气息滴入几滴香油，简豆腐鸡精 、春天炒家常炒
12调入少许鸡精 、气息
6锅中余油 ，简豆腐韭菜 、春天炒家常炒蚝油1/2汤勺 、气息
10调入1茶勺的简豆腐食盐和适量蚝油，
5煎至豆腐底部金黄 ，春天炒家常炒红椒1个 、气息翻炒几下 。简豆腐食盐1.5茶勺 、春天炒家常炒盛出备用 。气息
7下入香菇翻炒几下 。简豆腐撒上少许轻轻盐翻抖均匀 。
4锅中烧热适量油 ，
11最后下入韭菜段翻炒均匀 。
8接着下入红椒翻炒几下 。香菇 3朵 、
3香菇 、生抽1/2汤勺 、
食材明细 ：豆腐1块 、火腿、翻面继续煎 ，红椒洗净 ，直至豆腐的外表全部金黄，
2豆腐洗净切成1厘米见方的小丁 ，先下入火腿丁炒出火腿香味 。韭洗净切成小段 。下入切好的豆腐丁。
9倒入事先煎好的豆腐翻炒均匀 。炒匀即可出锅 。