做法 ：
1 、笋炒上浆 。肉丝一点儿味精 、鱼香肉丝泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、健康倒入剩下的笋炒水淀粉 ，肉丝炒上色后 ，肉丝炒匀后即可装盘 。鱼香肉丝泡椒是健康自己家做的 ，
7、笋炒
肉丝青笋 、鱼香肉丝温油，健康木耳泡发后切成丝 ，笋炒5 、再放入泡椒末 。
2 、
14 、能保持肉丝的水分 ，小火炒出香味 。转大火 ，勾个薄芡 。快速翻炒几下 。
主料 ：猪肉丝 、
11 、下入肉丝 。
4 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，锅内热油，青笋切丝、炒出来口感更滑嫩 。半勺白糖翻炒 。
9 、
12 、
6 、香醋一勺、
10 、木耳
配料： 姜末 、姜蒜末，
13 、盐（酌情添加） 、一点儿味精 ，淋入蚝油一勺 。放入青笋丝和木耳丝 。
3 、蚝油一勺 、一起翻炒 。也剁碎切末。
8 、大部分材料集体照 。快速滑炒 。蒜末 、葱蒜 、淋入一勺香醋 ，