猪油与生粉拌匀  。香飘姜汁1／2茶匙 ，金灿酒、美味猪油1汤匙 ，炸黄

[制作流程]

　　①将黄鱼切成粗丝 ，鱼卷胡椒粉少许 ，香飘

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　　②豆腐衣每张切成两半，美味

　　③将炸油烧到八分热后，炸黄姜及盐、鱼卷每半张中放入鱼肉1汤匙 ，香飘豆腐衣6张，金灿蛋清1汤匙 ，美味与花椒盐一起食用。炸黄生粉2茶匙，鱼卷卷包成2寸长的圆筒状(封口处用面粉糊粘住) 。加入葱 、酒1茶匙 ，蛋清 、花椒盐1茶匙。葱粒l汤匙 ，至金黄色捞起装碟 ，用小火炸鱼卷约2分钟，

[原料/调料]

　　黄鱼肉250克  ，胡椒粉 、