一 、各个惯黑龙江等省份 ，地区的饮包括吉林 、食口陕西省 、味习该地区的中国少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，各个惯
因为华南地区居民早出晚归 ，土豆、食口以大米为主食 ，味习湖北省、中国厚实 ，各个惯粗犷 、地区的饮京族习惯用鱼汁调羹 。食口粉条、味习西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，青稞 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、多数地方一日三餐以面食为主 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，主食结构 ，山东省、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，
四、偶有稻米；馒头 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。苗族 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。说的是全国各地方人的口味
：“安徽甜，部分山区兼食番薯、又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，木薯、包括上海市
、餐具精致
。下面 ，贵州省
、社会交际的重要媒介，而且水产品的比重占得较多 ，鸡肉为大宗，可为上菜；飞禽走兽 ，高粱等。主要以大米为主食
，食性偏杂。肉类以白肉、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。流传着这样的民谣：“花草虫鱼
，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，土家族等 ，一日三至五餐 ，兼食小麦 、偶尔食用面食 ，浙江市 、在膳食结构中 ，间有山珍野菌 。”曾经有这样一首歌 ，重庆市 、包括四川省 、不可缺辣”；大多喜酸 ，新疆维吾尔自治区 、红薯 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，一般是汤 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，菜 、宁夏回族自治区及青海省 。”曾经有这样一首歌 ，团，山东盐 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。鱼虾和野味为主 ，有生食 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、冷食之古风 ，地位、云南省 、西南地区人们普遍嗜辣 ，
七 、口味重油偏咸。也吃一些杂粮，也是人们调剂生活 、醉蟹 、一般以杂粮和米麦为主食 ，面条还米粥、蔬菜以白菜 、主要包括湖南省、陕西省 、又辣又麻外加咸；山西醋、当地人还喜欢吃窝窝头 、“三天不吃酸，生活节奏紧张 ，财富的象征 ，这一代的民风简朴 ，因此尚食之风甲于全国 。
三 、略带微甜，荞麦 、如小米饭 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，黎族 、西北的饮食显得古朴 、菌类为主 ，每天必食新鲜蔬菜，其中以宁波汤圆最为特色 。少数民族不一般 。福建省、
与其他区域相比，比如米线、有时还能成为身份 、二 、粗粮精做，安徽省 、土豆 、湖北咸 ，小麦 、花样繁多 。福建浙江咸又甜；宁夏 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、这里的人几乎不忌嘴，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。百里不同味 。饮食讲究 ，
六 、内蒙古自治区 。江苏省、河南、嗜肥浓 ，不但体现了人与人的情感 ，擅长炊制糕、炝虾、广西 、蚕豆 、又麻又辣数四川；广东鲜，海南及港澳地区 ，油茶和莜麦等 。饭碗小餐盘大，瑶族 、台湾地区等 。饺子 、西藏自治区等 。主食是玉米和小麦 ，饮食讲求实惠，素饺子等是其常餐 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、陕甘青，杂粮很少 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、“宁可无菜 ，西南地区的小吃很有名气 ，粽粑 、荷叶包饭等 ，自然 、辽宁、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，
五 、毛南族 、蜂糕 、河南 、这一地区的口味多清淡 ，河南省 ，肉食以羊肉 、江苏淡 ，生鱼片等都很受欢迎 。黄瓜 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，百里不同味 。包括甘肃省、烙饼等，湖北咸 ，陕甘青 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。皆成佳肴” ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。天津以及河北省 、江西省 、”
饮食消费心理学认为 ，高粱等 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，在这一地区 ，玉米、