8 、胃芥都可以有效去腥 。末蒜蒜薹的薹拌颜色翠绿 ，拌匀即可。鱿鱼口感清脆 。夏季鱿鱼撕去表面的凉拌一层膜还有提前焯水 ，
2 、菜提
9 、神醒料酒适量 、胃芥冲凉 ，末蒜最后滴几滴芥末油 。薹拌入开水中焯烫一下 ，
原料：蒜薹200克 、
3 、清洗干净 。
2 、
4、
5 、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
10、
大蒜拍扁后剁成碎末 ，水要宽，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。口感好 。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，鱿鱼去掉内脏 ，3 、鱿鱼焯水时 ，加点料酒 ，
6 、入开水中焯烫 ，变色即可捞出过凉 ，香油调味。蒜薹清洗后切成寸段。
调料 ：盐 、
7 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热，鱿鱼1条。沥干水分备用 。味精 、否则会失去脆嫩的口感 。
4 、变色后马上捞出，而且均匀 ，切成细条 。芥末油少许 。沥干水分 。蒜薹和鱿鱼混合。
做法 ：
1 、
5 、撕去表皮一层膜 ，加入菜中。
温馨提示：
1 、