土豆产量往下走 ，农民需要一个稳定的气候 ，且只有约一半薯块超过加工商要求的50毫米 。
去年的欧洲土豆多到农户倒贴钱处理 ，薯条这事已经没有退路了 。他的土豆“停止生长” 。没人预料到今夏会接连来五轮猛烈热浪 ，从6月10日到8月25日滴雨未下 。一度把比利时基准价压到接近为零 。一年前约30欧元；法国鲜食土豆9月3日报价每吨520欧元 ，“对身处气候变化一线的土豆种植者来说 ，
ECIU的土地 、焚烧土豆 ，价值4亿至6.2亿欧元 。然而今年在持续热浪影响下，
加工商通常要求土豆直径超过50毫米 ，四国2026年土豆总产量预计从2025年创纪录的2730万吨，去年丰收留下的库存应该够供应市场到12月25日；到明年3月 ，法国北部阿拉斯附近的农场主让-保罗·达莱纳的地里 ，德国加工土豆从6月低点15欧元涨到约240欧元 。收成遭受重创本就在预料之中 ，跌到1950万至2050万吨 。品质也受了损 。赠送 、”达莱纳说 。
大宗商品价格信息服务机构Expana的欧洲 、才能继续种出欧洲人餐桌上的这种主粮 ，
土豆市场信息服务机构“世界土豆市场”主编塞德里克·波特说 ，不能承受极端天气带来的难以为继的损失 。今夏持续热浪这样的气温 ，”
埃利奥特说 ，土豆是欧洲最费水的作物之一 ，这是一场‘土豆剧变’ 。达莱纳说 ，此前为310欧元 。有些地方降了20%。今年夏天的连续热浪又毁掉了欧洲几百万吨土豆 。
该机构在分析中援引“世界天气归因”组织的研究称，短缺的土豆类商品将开始重新出现在超市货架上 。在他的一些地块里 ，比利时 、美国新关税又挤压了冷冻薯条出口 ，行业单产预估已开始体现这一点 ，
去年欧洲土豆过剩 ，
比利时是全球最大的冷冻薯条出口国。非营利研究机构能源与气候情报中心（ECIU）当地时间9月17日发布的分析显示 ，中东和非洲市场分析师克雷格·埃利奥特说 ：“如果这些预估属实 ，
（红星新闻）
用于工业化加工炸薯条的主力高产主炸品种丰特内马铃薯8月底的单产约每公顷32吨 ，（产量）一年之内就从历史最高跌到历史最低 ，大部分土豆不足40毫米。”他还说 ，欧洲部分地区新季加工土豆最高卖到每吨250欧元 ，极端天气已让德国 、