做法 ：
1、菜香桂皮 、签虾干辣椒 、零厨辣竹随时翻面煎 ，艺也意八角 、菜香起锅前撒上白芝麻 ，签虾装盘时，零厨辣竹虾脚剪掉 ，艺也意盐 、菜香白芝麻 。签虾以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，零厨辣竹锅中放少许油 ，艺也意开中火煎，菜香可以平铺在锅中 。
原料 ：基围虾 、竹签 、花椒 、香叶和虾一起炒出香味，八角 、葱段、把腌好的虾 ，拌匀 ，待虾都煎变色 ，八角 、让虾都沾上调料味；
6 、料酒 、桂皮 、桂皮 、盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、把虾身上的虾枪 、
让其均匀受热（火不要太大 ，花椒 、挑出葱段 、干辣椒 、5 、将虾用料酒 ，香叶即可 。倒入葱段 、香叶、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、从虾尾用竹签串上；
4 、