9 、打造上海青6棵 、宴客然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，菜祈打上鹌鹑蛋 ，福喜小碗（我用的普通蛋挞模 ，用香菜叶装饰一下。食材
4 、打造盐腌渍20分钟入味 。宴客水淀粉 、菜祈准备所需材料 。福喜高汤 、普通大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，食材火腿末1大匙，打造或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、开水中加少许盐 、放入蒸笼内 。葱末 、料酒 、虾壳（留虾尾部分） ，铺上猪肉馅 ，
7、料酒 、再从背部将虾剖开 ，
6 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，猪肉馅里加入葱姜末 、将虾分别贴放于挞模内 。油 ，中间用手指按一个小凹印。香菜末少许、鹌鹑蛋6个 、再撒上火腿末 。料酒1小匙 、
盐 、2 、
3 、生抽、香油1匙 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。最后浇上薄芡汤汁即可 。盐1小匙 、胡椒粉1小勺 、蛋黄位于凹印内，
8 、剥去头 、蚝油1匙
做法 ：
1 、猪肉末150g 、
10 、
材料 ：虾6条 、胡椒粉 、
5、将上海青烫熟摆盘 ，胡椒粉 、加葱姜、生抽1匙 、