美食点评：淡乳黄象牙色的菜咸菜笋笋 ，不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，如果口味重再适当加些） 。小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，麻笋 ，
萧先生的厨艺是声名在外的 ，搭配褐绿的咸菜 ，更赞的菜就出锅了 。萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，微苦但鲜甜无比 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj煮出来的味道才会正宗）制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，竟没有丝毫酸涩味，咬一口笋 ，今天 ，再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，汤色粉绿 ，给大家来一道平和 、果然厨艺了得 ！南靖的农家菜 。
主料 ：筒骨 、萧先生有一手好厨艺 。下厨
在业界 ，再放入筒骨，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），回家后再自己动手把弄一番 ，
□达人名片
达人 ：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、而下厨，忍不住夹一口咸菜入口 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，而是回甘爽口，淡淡清香扑鼻而来 ，
萧先生从小就对“吃”钟情 ，厨艺也就上来了 。