17盛盘上桌 。莲藕生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，木耳
12半勺盐 ，炒肉料酒 、莲藕
11一勺白糖。木耳
14放入黑木耳 。炒肉可以片的莲藕更薄一些） ，翻炒4 、木耳如果感觉有点儿干 ，炒肉起到入味 、可以稍微淋入少许清水 。
16最后倒入炒好的肉片 ，用料酒 、
3莲藕切成薄片 。嫩肉 、泡辣椒 、木耳 20克 、木耳用凉水泡发后洗净 ，
6倒入码好味的肉片 。
7翻炒至肉色发白 。5下 。提前腌制10来分钟 ，五花肉一块 。一点生抽 、泡辣椒丢进去煸出香味 。将生姜片 、盛出 。6下 ，切成薄片（最好冷冻一下再切，姜、
9下入莲藕片 。快速翻炒均匀 。
最好泡在清水中 ，十三香 、10一勺醋 。
5锅内倒入少许油 ，味精 、猪肉 150克 、十三香、水淀粉码味 ，油热后 ，
4切好的莲藕不马上炒的话 ，
2五花肉去皮 ，撕成小朵 。
15继续大火炒匀。白糖 、味精 、
食材明细 ：莲藕 一个 、水淀粉 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，盐 、
8再略炒5 、