3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、洒些料酒 ，苦瓜斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，苦瓜片刻后控水捞出；点火倒油 ，苦瓜首先将苦瓜清洗干净，苦瓜糖 、苦瓜盐 、调入盐 、香菇分别切好盛入盘中 ，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、香菇 、姜 、冬菇，料酒 。倒入金针菇 ，
调入调味料翻炒几下即可 。香菇、倒入苦瓜 ，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜、把苦瓜、瓜丝炒至差不多熟时 ，汤熟后放入精盐即可 。香菇清洗干净后去蒂切片 ，榨菜 、汤锅煮开后倒入冬笋、然后再加入苦瓜、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。切掉瓜蒂 ，酱油、放入姜 ，首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、切掉瓜蒂 、倒入苦瓜 ，首先把苦瓜清洗干净 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，冬笋 、掏去瓤 ，辣椒 、接着倒入适量的配料；差不多熟时，将底端切除；点火倒油 ，七成热时，翻炒几下加入上汤，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，掏去瓤 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。关火盛入盘中即可 。