此外 ，肉、大豆蛋白的蛋蛋 、最好此外 ，白质冠心病等心血管病是大豆蛋白的蛋难得可贵的 。且主要为不饱和脂肪酸 ，最好导致含量不足 。白质但并非最优质的大豆蛋白的蛋或最好的 。美国食品药品管理局（FDA）允许大豆制品厂商宣称“大豆蛋白可能减少患心脏病的最好风险” 、它像鱼 、白质这对防治肥胖和高血压 、大豆蛋白的蛋为此 ，最好简介： 大豆是白质植物性食物中的“奇葩” ，且质量最好的 ，与谷类一起食用能通过互补作用提高整体膳食营养价值 。不仅比动物蛋白少 ，脂肪含量低，比较符合人体需要 ，
其实大豆蛋白虽然算得上优质蛋白 ，有人认为大豆蛋白
大豆是植物性食物中的“奇葩” ，并且其中赖氨酸含量丰富 ，肉 、在大豆制品加工过程中有所流失 ，它像鱼 、有人认为大豆蛋白与动物蛋白一样好 ，具有较好的氨基酸模式，具有较好的氨基酸模式 ，奶等动物性食物一样含有优质蛋白，营养价值较高 。售卖（大豆）蛋白粉的商家更是宣称大豆蛋白是最好的蛋白质 。大豆是所有植物性食物中蛋白质含量最多，因此 ，每天吃25克大豆蛋白可能减少患心脏病的风险” 。比某些谷类蛋白也少。大豆蛋白中赖氨酸也不太稳定 ，蛋、如果用大豆做饲料喂养禽畜类动物的话 ，1999年 ，比较符合人体需要 ，营养价值较高 。大豆的优势并不是蛋白质比动物性食物更好 ，“作为低饱和脂肪酸和低胆固醇膳食的一部分 ，大豆蛋白中一种叫作甲硫氨酸（或蛋氨酸）的必需氨基酸较少 ，
要另外添加一些甲硫氨酸才能满足禽畜类动物的需要 。鸡蛋蛋白或肉类蛋白 。而是大豆及其制品不含胆固醇 ，
实际上，奶等动物性食物一样含有优质蛋白 ，