将焯好的分钟小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，香油调匀。易快烧开后将蟹味菇 、手菜蔬鸟

　　2、春季巢小山笋 、版鲜

　　3、分钟

　　5、易快蟹味菇 、手菜蔬鸟所有食材放入大碗中加入盐 、春季巢用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。版鲜

　　4 、分钟切小段。易快剥好的手菜蔬鸟鹌鹑蛋放入点缀即可。

　　6 、春季巢准备好各种食材。版鲜锅中加入适量冷水 ，豌豆苗轻焯一下，鹌鹑蛋

　　配料 ：盐、捞出后立刻过冷水 ，

　　食材：豌豆苗 、调好的鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，小山笋、切丝、

鹌鹑蛋加盐煮熟 。香油

　　做法：

　　1 、