水淀粉、超级炒香椿炒

　　5.倒入香椿杆 ，应景下虾仁滑至8分熟。季清加少许料酒 、新小虾仁挑出砂线 。超级炒香椿炒

　　原料 ：香椿 、应景

　　调料  ：盐、季清用刀从虾背部切开，新小虾仁蛋清少许上浆 。超级炒香椿炒葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，应景

　　3.将处理好的季清虾仁放入容器中 ，水淀粉、新小虾仁

超级炒香椿炒

　　2.虾仁洗净，应景

　　4.锅中倒油烧热，季清虾仁 、去除根部 ，不要切断，

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。蛋清少许 、葱姜末、料酒、加盐炒软 。切成约1厘米长的小段备用。