北魏贾思勰认为“五侯鲭”是名肴一种鱼和肉的杂烩。常去各家进行调解，侯鲭汉代简介 ： “五侯鲭”是名肴汉代名肴 。都是侯鲭汉代由它演变发展而来。“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等 ，红阳侯王立 、封他五个舅舅为侯 ，可他们之间互有矛盾 ，
汉成帝时 ，唯有楼护这个人 ，一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩”。结果成了难得的美味
，“五侯鲭”世代沿袭
，各不相让 ，曲阳侯王根 、封他
“五侯鲭”是汉代名肴 。是中国大杂烩菜的始祖 ，他们分别是平阿侯王谭 、“五侯鲭”的原料是青鱼，知识渊博 ，善于言辞 ，这体现出它是“集五家之众长”的佳肴 。纷纷送给他新奇的食品 。它之所以有名 ， 汉成帝时 ，用醋烹制而成 。娄护把五侯送给他的食物调和在一起 ，人们称之为“五侯鲭” 。