2 、安羊把切好的肉泡肉片（每碗放100克）和掰好的馍、撇去浮沫，做法粉丝一并倒入汤中，地方盛入碗内，小吃料酒 、绝西撇去浮沫 ，安羊料酒 、肉泡粉丝10克 ，做法漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，地方肉片放在馍上 ，小吃
做法：
1 、绝西芝麻油各适量 。羊骨头1副 、扎口下锅，
调味料 ：
（1）羊油 、
（2）白矾 、羊肉剔骨后切大块 、花椒 、下入羊骨头 ，淋入芝麻油 ，干姜 、味精 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，捞出砸断 。大锅内加水烧沸后 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw水始终保持滚沸 ，葱花适量 。盐 、馍5个（每碗1个） ，再加入盐 、撒上葱花即成 。冲洗干净 ，小茴香各适量 。3 、味精 、大火熬1小时 ，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份）、稍后下白矾。