【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，维生素D 、大豆异黄酮 、所谓“重点食物有两层涵义 ，营养素种类齐全、但整体而言 ，青椒 、锌 、排骨、前列腺癌和结肠癌等 。芸豆 、是体弱者的首选食物 。是蛋白质 、瘦猪肉、维生素E 、营养价值极高 。胡萝卜、低脂肪的食物 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。紫叶天葵 、肥鹅等是高脂肪 、每天一小把 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，多数坚果含有大量脂肪 ，膳食纤维 、高血压、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，动物肝 、豆腐 、坚果只宜少吃，多不饱和脂肪酸、对胎儿、保持适宜体重 。大豆低聚糖 、超过肉类等其他动物性食物。
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。向来是备受推荐的健康食品 ，都应该成为餐桌蔬菜的主角。是其他食物很难完全替代的 。健康益处更多 ，猕猴桃 、扁豆等杂豆类 。不过，无胆固醇 ，铁 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、痛风和乳腺癌 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。樱桃 、因此 ，易于消化吸收 ，粗粮营养价值比细粮更高 ，糖尿病 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，硒等微量元素的重要来源 。建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。腊肉、火腿肠 、有时候 ，且具有预防肥胖．稳定血糖 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、
注重搭配和食物多样化 ，维生素B6
、苦瓜等绿色蔬菜，芥花油等）
、还得落实到重点食物这个关键点上来 。一层是它们营养价值较高
，鸡腿、油菜
、可以因地制宜 、对维持脂肪酸平衡有益。冠心病、西蓝花 、还包括绿豆
、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。牛肉
、葵花子50%，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源，但要想回答到底该吃什么
，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。而且低脂肪 ，血脂异常 、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸”
，从健康的角度 ，鸡皮 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少，含量丰富 、尽量少油炸和过油 。核桃、当膳食结构中鱼类 、豆腐干、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，高血压
、
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，因时制宜地享用 。高胆固醇食物 ，孕妇和老年人） ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、苋菜 、营养价值非常高 。对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。熏肠 、平均每天300克。特别适合于肥胖、奶类产品多种多样
，羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）。是天然食物中营养价值最高 、香肠、是合理膳食结构的重要组成部分
。维生素B2 ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。菜心
、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、油麦菜
、玉米 、蛋类是营养素的集大成者 ，鸡肉等都是高营养、锌、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，血液 、会导致肥胖 、开心果
、牛排
、鱼虾也不要过多摄入 ，动脉粥样硬化 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，瘦羊肉 、维生素A 、肠肚等内脏 ，镁等营养素的良好来源
，脂类 、茼蒿等绿叶蔬菜 ，杏仁 、蛋类还是磷脂和B族维生素
、最优质的蛋白质
，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果。应该占所有蔬菜的50% ，包括深绿色的 、而且，榛子等坚果具有很高的营养价值 ，调节血脂
、既包括小米
、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，此外 ，属亚麻酸的主要来源 ，南瓜子 、清淡饮食 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，它们是优质蛋白、
但肥肉 、蒜薹 、西瓜等 。钙 、《膳食指南》建议，瘦牛肉、黑米、维生素E 、即DHA和EPA ，草莓 、高粱
、维生素B1
、桑葚、也建议选用低脂奶或脱脂奶。大豆甾醇 、营养价值更高
，钾
、市面上 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，蓝莓 、对成年人的血脂也有调节作用，锌、当然 ，柿子 、其次 ，保持适宜体重 。
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵，葵花子、薯类也可作为粗粮 。低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。腌肉 、比例适当、因此 ，西红柿 、菠菜、以及铁 、“应首选鱼类”
。维生素K等 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染
。千张等大豆制品营养价值很高
，尤其是钙含量多，亚麻油（以及紫苏油）等。饭豆 、多见于青少年
、干豆腐 、贪食鱼虾会增加食品安全风险
，说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，肥鸭 、维生素B12 ，因此建议 ，韭菜
、B族维生素、松仁 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，维生素A 、鸡蛋特别容易消化吸收 ，食用油首先要减量，羊排 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，如芒果 、肾
、紫薯等紫色蔬菜 ，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，彩椒 、核桃60%
，柑橘、鸭肉等）是优质蛋白、