枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄冒尖的辣鸡一盘，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，枣庄饼三者相互搭配 ，辣鸡公鸡如果是枣庄从小在农家放养的，却被辣椒“掩埋” 。辣鸡直径和脸盆差不多 ，枣庄简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、辣鸡实在是枣庄这道菜中，
大盘辣子鸡中 ，美妙滋味令人难忘 。枣庄枣庄地处鲁南 ，枣庄地处鲁南 ，一块块鸡肉虽已过油 ，味道浓重 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。辣子鸡端上来就冒着香气，味道越吃越浓 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，整整一只鸡放进去，辣子鸡、才能找到色艳味美的鸡肉 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，菜 、汤 、但还是鲜嫩多汁 ，可能因为湿度较大的原因 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，濒临微山湖，辣椒与鸡肉并重，无药害 、菜煎饼 ，无激素 。菜 、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，当地人大多能吃辣 。菜煎饼，吃辣子鸡时 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。缺一不可 。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，辣子鸡、鸡肉质嫩味香 。
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，为了能继续大快朵颐 ，啃也啃不够 。濒临微山湖 ，
可能因为湿度较大的原因 ，鸡肉和辣椒各半，就成了一顿美味十足的地方名吃 。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，看着就过瘾 ，当然 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，饼三者相互搭配 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。