原料 ：鸡中翅十个 、硬菜切成2段备用；
3 、香菇鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的鸡翅皮和脂肪），转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，最适蚝油两汤匙 、合降蚝油加入两汤匙蚝油；
6 、温天干香菇十朵 、暖冬最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。硬菜冰糖三小颗 、香菇葱姜适量 。鸡翅姜切片 、最适葱切段备用；
2、加入半汤匙老抽；
7 、大火煮开后 ，再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、老抽半汤匙 、
做法：
1 、干香菇提前用温水泡软洗净 ，加入三小颗冰糖；
9 、加入半汤匙生抽；
8 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、生抽半汤匙、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，放入姜片和葱花炒香，爆炒出香味；
5 、